Hoy conversamos con María Isabel, nutricionista con años de experiencia que nos cuenta que alimentos son los aconsejables para tratar y prevenir la diabetes tipo 2. Frijoles o Judias Si estas buscando alguna comida que suba el azúcar en la sangre de manera lenta y gentil como pequeñas olas, come frijoles (judías) con alta calidad de carbohidratos siempre que puedas, agrégale un poco de proteínas o grasas sanas y el…
Desde nuestras abuelas, siempre hemos oído los grandes beneficios que tienen las fresas para nuestra salud. Y es cierto porque esta deliciosa fruta es un alimento rico en vitamina C ya que 100 g. de esta milenaria fruta contienen 54,93 mg. de vitamina C. Su acción antioxidante, hace que su consumo sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio; además de absolver los radicales libres que pueden ser…
Entre las recetas mas sanas, siempre hay que situar las frutas como fuente de vitaminas, energía y otros muchos beneficios para la salud. Hoy traemos la exquisita mermelada de piña, con edulcorante de cero azucares y por consiguiente apto no solo para diabéticos sino para quienes quieren cuidar la línea sin contar calorías. Con todo el sabor de la fruta es el complemento ideal para una merienda o desayuno.…
Hoy les traemos una receta de un bizcocho de chocolate, apto para diabéticos, ya que esta hecho con chocolate 0 azucares y edulcorante maltitol o estevia, también cualquier edulcorante que acostumbréis a utilizar, siempre que sea cero azucares y apto para temperaturas altas del horno. Utilizaremos 300 ml de leche 12 cucharadas de edulcorante 250 ml de aceite de girasol 170 g de chocolate puro sin azúcar 1 sobre…
Hoy traemos un yogurt natural casero sin nada de azúcar, porque ya sabemos que los que venden en los supermercados traen la etiqueta de sin azúcar, pero no es cierto; es verdad que traen menos azúcar de lo habitual, pero aun así la glucosa sube, lo saben bien todos los diabéticos. Beneficios del Yogurt Podemos decir que el yogur ayuda a estabilizar la flora del intestino y los microorganismos…
Plum Cake de nueces y almendras sin azúcar apto Diabéticos Los pound cakes son de origen inglés y fueron creados en el momento en que los ingleses conquistaban el mundo y fundaron un imperio colonial. Necesitaban una tarta que durara en las travesías aportando nutrientes. Así crean el formato de plum cake. Los franceses crearon la forma típica alargada (moldes rectangulares de base estrecha), en México se llama panqué y…
En verano es cuando precisamos de una mayor energía, tanto niños como mayores, el calor y la actividad física que aumenta en la época estival, nos hace sentir mayor cansancio de lo habitual. Por ello precisamos incluir en nuestros alimentos, bebidas frías, estimulantes y refrescantes que nos aporten un dosis adicional de cuantos productos favorecen a nuestro cuerpo, como es el caso del cacao en su forma mas apetitosa, el…
Hoy traemos unas tortitas de avena y plátano, ideal para tomar a media mañana o en la merienda o bien sustituir con ellas una cena. Sin olvidar las grandes propiedades de la avena y el plátano y los beneficios que aportan para nuestra salud. Tortitas de avena y plátano sin azúcar, la receta Necesitaremos como ingredientes: para 6 tortitas pequeñas o 4 grandes 2 plátanos – 10 cucharadas de copos…
Traemos un dulce muy especial de la semana Santa, que con una tradición centenaria nos acerca los sabores de Al Andalus. Hemos querido hacerlas aptas para diabéticos con 0 azucares añadidos y con solo 38,9 HC. Para disfrutar en familia, con la prudencia debida del cómputo total de hidratos al cabo del día. Les mostramos el proceso en el deseo de que resulte de su agrado y la saboreen con el…
