La rica gastronomía española deslumbra a propios y visitantes. Y es que además de utilizar los mejores ingredientes frescos y de calidad, solemos utilizar hierbas aromáticas, condimentos y especias que le darán un toque especial a las deliciosas recetas culinarias. En este post nos vamos a centrar en el Eneldo fresco, una hierba aromática muy utilizada en nuestro país y que le dan un delicioso sabor a nuestros platos. Además…
Toda la controversia que presenta este tema es debido a la satanización que sobre la planta y su consumo se ha hecho durante décadas, pero que hoy en dia, la verdad y autentica realidad de esta cultura esta resurgiendo tras muchos siglos de conocimiento ancestral de su uso, con un carácter saludable y beneficioso para la salud. Bien es cierto que como todos los productos medicinales hay que consumirlos…
Hoy conversamos con María Isabel, nutricionista con años de experiencia que nos cuenta que alimentos son los aconsejables para tratar y prevenir la diabetes tipo 2. Frijoles o Judias Si estas buscando alguna comida que suba el azúcar en la sangre de manera lenta y gentil como pequeñas olas, come frijoles (judías) con alta calidad de carbohidratos siempre que puedas, agrégale un poco de proteínas o grasas sanas y el…
Aceite de oliva con compromiso de calidad El mayor tesoro de la naturaleza para la salud y beneficio del cuerpo es sin lugar a dudas, el aceite de oliva, siempre que sea de primerísimo calidad como lo encontramos en Jaén y más concretamente en D.O. Sierra Mágina. Con reconocimiento a nivel mundial, por cuanto a sabor y propiedades beneficiosas para nuestro organismo tanto internas como de uso externo. Cada día…
Desde nuestras abuelas, siempre hemos oído los grandes beneficios que tienen las fresas para nuestra salud. Y es cierto porque esta deliciosa fruta es un alimento rico en vitamina C ya que 100 g. de esta milenaria fruta contienen 54,93 mg. de vitamina C. Su acción antioxidante, hace que su consumo sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio; además de absolver los radicales libres que pueden ser…
Fórmula milenaria Hoy por experiencia personal de muchos años no queremos guardar más el secreto de la prevención y curación de muchas enfermedades y cuadros médicos casi crónicos con el uso del aceite de oliva y el ajo crudo. El mejor aliado que se puede tener en la cocina para toda la familia. La unión de los poderes curativos del aceite de oliva y la fuerza saludable del ajo crudo,…
Tras el boom de las dietas milagro y los productos milagrosos para adelgazar, pocos son los que a estas alturas creen en ellos. Hoy lo que mas convence por sus resultados son la mezcla de productos que hechos en casa se puede conocer perfectamente la composición y elaborado por nosotros mismos y si además viene precedido, por resultados probados entre amigos y conocidos, nos animamos a poner en practica la…
La angélica o angélica archangelica es una planta denominada así por una creencia popular de que la planta es un regalo del arcángel San Gabriel debido a sus propiedades medicinales. También conocida como «hierba del Espíritu Santo». Sus propiedades están altamente probadas con efectos muy positivos en las sintomatologías en las que se emplea, tanto en aceite esencial, como en infusión, como hierba aromática en ensaladas y en otros…
Unas de las zonas más sensibles para dañarse los cartílagos son las rodillas, especialmente por quienes realizan actividades diarias muy bruscas, como los deportistas, pero también afecta con el paso de la edad. A tener muy en cuenta la artritis en otras zonas que se ven afectados los cartílagos: tobillos, rodillas, muñecas, codos, y hombros. Es una enfermedad bastante conocida que afecta especialmente a partir de los cuarenta años,…
Para una vida natural y sana El clavo culinario que conocemos para condimentar nuestras comidas, es el botón seco de un árbol de hoja perenne, originario de varias islas de Pacífico. El secado de la flor, no necesita preparación, basta que se haga en lugar aireado, sin que le dé el sol. Contiene gran cantidad de elementos químicos iguales a los de la nuez moscada y la canela…
