Espaguetis Campesina, con tomate, pimientos y queso

Nuestra receta de hoy es de un tío abuelo mio, italiano de muchas generaciones, escultor y a la vez que aficionado a la cocina italiana, siempre con un toque especial y propio de su familia. Toda una delicia que gusta a pequeños y mayores, con un sabor exquisito y distinto, cuya salsa no se encuentra ni en supermercado ni establecimientos gourmet. La delicia de un plato típico de autentica tradición…

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Pollo con pimientos verdes y almendras, apto para dietas

Hoy traemos un plato sumamente sencillo pero también muy tradicional y centenario que ha venido pasando de generación en generación hasta nuestros días; además lo podemos considerar dietetico y de extraordinario sabor, que gusta a toda la familia. Nos referimos al pollo con pimientos y almendras. Su secreto para ser dietetico y bajo en grasas, es que esta hecho con poquísimo aceite y a fuego medio para conservar todo su…

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Hojuelas de Navidad, apta para diabéticos

Una receta muy típica para los días de Navidad, es sin lugar a dudas las hojuelas, por lo que la hemos seleccionado para traerlas hasta Vds., a fin de que puedan saborear en familia tan delicioso postre o merienda, ya que se trata del pastel navideño mas antiguo que se conoce pues data de los tiempos de Al Andalus, es centenaria, y su formula ha pasado de generación en generación…

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Dieta saludable para prevenir y tratar la gastritis

La gastritis se suele presentar con síntomas muy molestos que no solo afectan a nuestro organismo físico, sino que puede alterar nuestro estado anímico, ya que a veces produce un estado de inquietud que perturba el ambiente familiar, llegando a veces a afectar en el trabajo diario.   Dolor de estómago, eructos, náuseas, vómitos, sensación de estar lleno o inflamado y a veces con ardor en el estómago. Todo ello…

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Bizcocho de Chocolate, sin Azúcar

Hoy les traemos una receta de un bizcocho de chocolate, apto para diabéticos, ya que esta hecho con chocolate 0 azucares y edulcorante maltitol o estevia, también cualquier edulcorante que acostumbréis a utilizar, siempre que sea cero azucares y apto para temperaturas altas del horno.   Utilizaremos 300 ml de leche 12 cucharadas de edulcorante 250 ml de aceite de girasol 170 g de chocolate puro sin azúcar 1 sobre…

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Dieta saludable para evitar y corregir el estreñimiento

Por los mas diversos motivos en una época u otra de la vida se termina padeciendo un mal transito intestinal; los motivos pueden ser múltiples, desde una alimentación inadecuada, a medicamentos que lo produce, la vida sedentaria o llena de estres y la falta de ingesta de agua necesaria, los viajes, la falta de sueño; son algunos de los motivos que produce el estreñimiento.   Nada mejor que una mejor…

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En otoño cuida tu cuerpo y armoniza tu mente

El otoño es la estación del año mas indicada para cuidar tu organismo y armonizar tu mente, con lo que lograrás un equilibrio que repercutirá muy favorablemente en tu bienestar y estabilización emocional. En estas fechas podrás encontrar muchos productos alimenticios que son un referente para que puedas manejar y controlar tu cuerpo y tu psique.  Grandes expertos en nutrición aseguran que consumir cuanto nos ofrece la naturaleza en esta…

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Propiedades y beneficios de la miel

Un alimento sumamente importante y beneficioso para nuestro organismo es la miel producida por las abejas a base del néctar que extraen de las flores. Se pierde en el tiempo de la historia desde que los humanos usan este delicioso néctar, capaz de curar y prevenir infinidad de enfermedades. Es uno de los productos que nos ofrece la Madre Naturaleza que cuenta cada día con mas defensores y consumidores. Entre los muchos beneficios y propiedades de la miel, destacan por ser un alimento rico en vitaminas y minerales. La miel es antiinflamatoria, estando…

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El pimiento y el brócoli, dos joyas de la naturaleza

Cuantas veces preparamos un plato, que sabemos que es nutritivo, delicioso, que está muy rico, pero en la mayoría de las veces desconocemos las grandes propiedades beneficiosas para la salud que contiene. Hoy vamos a tratar dos joyas verdes de la Naturaleza que tenemos en nuestras cocinas; nos referimos a el Pimiento y a el Brócoli.   El pimiento, ideal para dietas Qué decir del pimiento, lo utilizamos tanto en…

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Plum cake de nueces y sin azúcar

Plum Cake de nueces y almendras sin azúcar apto Diabéticos Los pound cakes son de origen inglés y fueron creados en el momento en que los ingleses conquistaban el mundo y fundaron un imperio colonial. Necesitaban una tarta que durara en las travesías aportando nutrientes. Así crean el formato de plum cake. Los franceses crearon la forma típica alargada (moldes rectangulares de base estrecha), en México se llama panqué y…

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